重庆铭博中医院方衍河指出：痛风是一种代谢性疾病，指的是血尿酸水平过高，超过血液可以溶解的最大限度，而从血液中析出，在关节中积聚并形成结晶，引发周期性的剧痛和炎症。

　　饮食方面需要避免使用高嘌呤食物，如动物内脏、海产品、鱼类食品、植物性、菌类食品和酒类。

　　日常生活中，最好吃低盐、低脂、低热量、低嘌呤、低升糖指数的食物。提倡每日摄入300毫升脱脂或低脂奶类食物或奶制品，可以吃蛋类，如每日可吃1个鸡蛋。以及每日都应进食500克或更多的新鲜蔬菜，以保证维生素和矿物质等营养充足。

　　同时，多吃低升糖指数的谷类食物对痛风患者来说是有益的，如黑麦、高粱、大麦、玉米、小米、糙米、燕麦片等。此外还要保证每日摄入充足的水，日饮水量最少2升。

　　需要明确的是，食物并不能代替药物治疗，在发作间歇期，可以在医生指导下，选择如菲布力非布司他片，可以减少尿酸合成，从而降低血尿酸水平，从而达到日常稳定血尿酸浓度的目的，以预防痛风再次发作。